GUSTO! Gli italiani a tavola. 1970 – 2050 – Museo M9

Dal 25 marzo al 25 settembre è visitabile al M9 – Museo del ‘900 la mostra GUSTO! Gli italiani a tavola. 1970 – 2050, prima di una trilogia di mostre che il museo dedica alle grandi passioni italiane, in un confronto tra passato, presente e futuro attraverso ricerca scientifica, esperienza pop, gioco e indagine critica.

Curata da Massimo Montanari e Laura Lazzaroni, l’esposizione tratta l’evoluzione del rapporto tra gli italiani e il cibo negli ultimi decenni, affrontando il cambio di paradigma tra l’immagine tradizionale della cucina nazionale italiana e la relazione sempre più complessa, segmentata e contraddittoria di un Paese che sta trasformando i propri consumi, le proprie abitudini e la propria composizione sociale.

Al centro del percorso di visita è dunque il gusto quale rappresentazione del rapporto tra individuo e società, piacere individuale e condivisione collettiva, meccanismi nutrizionali e fenomeni culturali, capace di rappresentare la varietà e complessità dei temi legati al cibo.

L’allestimento, realizzato dal nostro team, accompagna il visitatore in un viaggio attraverso ottant’anni di storia alimentare italiana, invitando ad un percorso tra approfondimento della tradizione e indagine della complessità.

Photo Courtesy: Artribune / Fondazione di Venezia